岐阜県可児市川合の鮮魚創作料理・居酒屋の酒彩 しんには、お美味しい鮮魚とお酒と笑顔があります。

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2011-12-17 13:27

27キロ



の天然カンパチ。
めちゃデカイ!
手前がぶりの頭です、今日しめたで旨味が出てこないから来週デビュー(^o^)
でも珍しい胃袋と卵をボイルして柚子こしょうポン酢で、コリコリしていて美味しいですよ。